CN Traveller, август 2016

ПИСЬМО РЕДАКТОРА

«Этот номер Condé Nast Traveller неожиданно оказался исповедальным. Сначала ресторатор Аркадий Новиков, первым водрузивший русский флаг на гастрономическом олимпе Лондона, признался мне, что сам ходит там в горстку проверенных ресторанов и вообще в Лондоне любит не столько есть, сколько выпить пива – и делает это в крошечных пабах.

Потом наш спецкор Геннадий Иозефавичус отчитался в своем тексте о том, что ресторанам высокой кухни Бангкока он предпочитает закусочные рынка Ор-Тор-Кор. Дошло до того, что после изысканнейшего ужина в одном из лучших отелей тайской столицы Геннадий не выдержал, скинул пиджак и бежал в бангкокскую ночь в поисках жареной лапши. Не менее пронзительна и история английского писателя Себастьяна Фолкса, автора романа о Джеймсе Бонде «Дьявол не любит ждать». Себастьян вспоминает, как тридцать с лишним лет назад оказался на острове Шри-Ланка. Как влюбился в местную природу, колониальную атмосферу, добросердечных наивных людей. И как счастлив был узнать, приехав на Шри-Ланку недавно, что после войн и природных бедствий почти все осталось прежним. Кроме завтраков, но это даже к лучшему: их теперь в отелях (новых и современных) приносят вовремя и подают не только вареные яйца.

И Аркадию, и Геннадию, и Себастьяну удалось среди миллиардов мест на планете отыскать свои. У меня, кажется, тоже появилось такое. В конце весны я открыл для себя немецкий городок-курорт Тиммендорфер-Штранд на берегу Балтийского моря, в часе езды на поезде от Гамбурга. Те из вас, кто читает эти письма, знают, насколько я не люблю пляжный отдых. Так вот нет, теперь люблю. В Тиммендорфер-Штранде – если быстро проскочить центральную улицу с ее шумными кафе и роскошными бутиками (этот город – жемчужина Немецкой Ривьеры во всех смыслах), дойти до парка, который тянется вдоль пляжа, и пойти гулять по длинной аллее – есть все, чего я не встречал разом ни на одном пляже: яркое средиземноморское солнце и просоленный, йодистый запах северных морей. Миллионерские виллы в стиле баухаус и прогуливающиеся здесь же среди обычных отдыхающих их владельцы, судя по их виду, ни разу не бывавшие в бутиках на своей же центральной улице. Почти подмосковные сосны и отели, о которых не снимают кино, но именно такие и зовутся Гранд-отелями: принадлежат четвертому поколению одной семьи, хранят традиции и не сдаются под натиском международных сетей.

На пляже Тиммендорфер-Штранда стоят кабинки-ракушки, которые, как довильские, помнят бомонд, но не кричат об этом надписями со звездными именами. В одну из ракушек забрался и я. Сидел на балтийском ветру, смотрел на свинцовое море – и обрадовался как умалишенный, когда чайка, не страшась ничего, подлетела и утащила с моего блюдца крекер, едва мне принесли эспрессо.

В этом номере мы постарались рассказать именно о таких местах – тех, которые имеют все шансы стать вашими с первого взгляда, с первой прогулки, с первой порции лапши. Читайте, путешествуйте и влюбляйтесь. А я, пожалуй, съезжу в Суздаль, хоть со школы не могу даже слышать о городах Золотого кольца (спасибо увлечению историей): суздальчанин бизнесмен Вадим Дымов сообщает, что у них теперь все как в добротной европейской глубинке. Посмотрим – может, даже и пляж есть», – говорит главный редактор Альберт Галеев.

В номере:

Лучшие бутик-отели до 200 евро

Бунгало посреди тропического сада на Бали и люкс в венецианском палаццо с видом на Гранд-канал, спальня с настоящим пиратским сундуком и мини-бар со смешанными специально для вас коктейлями – рассказываем, где провести каникулы на пять звезд, но без астрономических трат.

Вышла из тумана

Английский писатель Себастьян Фолкс спустя три десятилетия вновь побывал на острове Шри-Ланка, пережившем войны и цунами. И обнаружил, что старые колониальные отели отремонтированы, построены новые, суперсовременные курорты, а вот виды все такие же открыточные.

Два лица Бангкока

«Лучшую тайскую еду в ресторанах готовят иностранцы. А тайские повара тем временем экспериментируют с классическими европейскими продуктами».

Геннадий Иозефавичус убежден: в рестораны высокой кухни в Бангкоке нужно сходить обязательно. Чтобы еще сильнее влюбиться в уличную тайскую еду.

Секс, зной, рок-н-ролл

В Палм-Спрингс в калифорнийской пустыне снимали «Друзей Оушена» и бондиану. А на виллах – шедеврах архитектуры – здесь отдыхали Мэрилин Монро и Синатра. Разумеется, в поездку сюда стоит взять только самые сексуальные наряды.

Фото: Andrew Yee

Стиль: Fiona Joseph

Корабли в моей гавани

В нашем списке парусных регат только самые зрелищные и экстремальные. Но на них можно не только любоваться с суши – рассказываем, как стать членом профессиональной команды, не имея никакой подготовки, и что надеть на борт настоящему яхтсмену.

Также: известные русские жители британской столицы сдают любимые адреса; частные острова-курорты, которые могут стать вашими; где жить, есть и что посмотреть в HafenCity – самом модном районе северной столицы Германии.