Кулинарный практикум, декабрь 2012

Главная ночь

Русские, пожалуй, самый суеверный народ. В приметы верим сплошь и рядом. А уж в новогодние – особенно. Поэтому поговорку «Как новый год встретишь, так его и проведешь» принимаем безапелляционно и стремимся любой ценой создать себе праздник.

Но одна голова хорошо, а две лучше, поэтому редакция «Кулинарного практикума» решила помочь вам продумать меню для новогоднего стола (вне зависимости от того, будете вы устраивать модный фуршет или русское застолье со сметаной блюд), освоить несколько правил сервировки праздничного стола, подобрать оригинальные подарки родственникам и друзьям, купить вкусную курочку и правильно ее разделать. Мы даже вовлекли в процесс подготовки журнала наших читателей – они предложили свои варианты рецептов новогодних блюд для обладателей мультиварок. А наш штатный сотрудник изучил историю появления самого раскрученного в мире шампанского «Вдова Клико». И ещё мы опять, как и в прошлом году, собрали для вас более 50 дорогих призов (посуду, бытовую технику, кухонные аксессуары) и хотим вручить их самым активным кулинарам, которые поделятся с нами рецептами и фотографиями своих новогодних блюд – нам ведь интересно, что ест страна в главную ночь года!