Летнее меню на веранде «Фани Кабани»

На веранде действует отдельное летнее меню от бренд-шефа Фани Кабани Марка Стаценко и шеф-повара Алексея Крылова. Команда гриль-хауса составила меню из блюд, которые прекрасно подойдут для отдыха на открытом воздухе. В меню попали как блюда из основного меню гриль-хауса, так и абсолютно новые.

В раздел холодных закусок и салатов вошли: тартар из говядины и норвежского лосося (по 444 руб.), сашими из маринованного лосося (по 444 руб.), ассорти из овощей с хумусом (333 руб.), ассорти овощных чипсов (222 руб.). А также большой выбор салатов: салат Fresh mix с морепродуктами (888 руб.), из 8-ми видов помидоров и маринованных артишоков (по 555 руб.), сountry салат с мини-кукурузой (333 руб.), с крабом и кокосовым соусом (888 руб.), «Цезарь» с курицей (333 руб.) и креветками (444 руб.), салат из осьминога (444 руб.), моцарелла с помидорами, огромная порция коул-слоу и овощной салат (по 333 руб.).

Также в летнем меню есть большой раздел незаменимых в жару холодных супов: два вида окрошки – на кефире и квасе, свекольник, ледяной помидорный гаспачо с креветками (по 333 руб), освежающий цитрусовый суп и огуречный гаспачо (по 444 руб.).

Приятно удивит гостей разнообразие горячих блюд: три вида японской лапши удон – с креветками, курицей и говядиной (по 333 руб.), пита с говядиной, мурманской треской и морковью по-корейски (по 444 руб.), шаверма с курицей (499 руб.), половина жареного цыпленка, отбивная из индейки (по 495 руб.), грудка фермерской утки (777 руб.), несколько видов телятины – на кости, вырезка, корейка молодого теленка (1212 руб.) и фермерская телятина (696 руб.), язычки (595 руб.), каре ягненка (888 руб.), также биточки из мякоти кролика (555 руб.) и из тайских креветок и краба (999руб.).

Команда «Фани» не остановилась на всем вышеперечисленном и посвятила целый раздел блюдам из морепродуктов, среди них: креветки в панцире (777 руб.) и на розмариновом стебле (888 руб.), большая порция обжаренной каракатицы и щупальца осьминога (по 999 руб.), голубые мидии (636 руб.) кальмары (777 руб.) и еще ряд позиций.

Для летних посиделок идеально подойдут блюда, приготовленные на гриле – мясные стейки (от 696 руб.) и шашлыки из мяса и овощей (от 333руб.). Выгодно подчеркнуть вкус мясных и рыбных блюд помогут оригинальные соусы собственного приготовления: BBQ, «Блю Чиз», аджика, White Wine, сальса, авторская версия Tobasco, а также перечный и грибной соусы (по 99 руб.).

На веранде есть большой бар, баром управляет Денис Кряжев, победитель конкурса Diageo Reserve World Class и бармен года по версии GQ. В коктейльной карте внушительный выбор коктейлей, сделанных с юмором и в креативной подаче. Например, некоторые коктейли подаются в бутылках с забавными этикетками, такой коктейль можно положить в карман во время танца или взять с собой.

Веранда гриль-хауса «Фани Кабани» рассчитана на 150 посадочных мест и идеально подходит для специальных вечеринок и праздников. На лужайке можно отметить с друзьями день рождения или организовать веселый праздник для детей. По воскресеньям на веранде будут организованы бранчи и веселые «пиГники» с барбекю.