Фестиваль трюфеля в Ribambelle

Новое фестивальное меню включает в себя: Яичницу с черным трюфелем, хрустящими гренками и вялеными томатами (450 руб.) – одно из самых популярных блюд на завтрак по всему миру в интересном исполнении; не менее популярный Омлет с черным трюфелем, цветной капустой и пармезаном (550 руб.); нежнейшее Томленое филе индейки с печеным картофелем, розмарином и черным трюфелем (820 руб.). Диетическое мясо индейки идеально сочетается с ароматным трюфелем и душистым розмарином.

Гости также смогут попробовать аппетитные Ригатони с мурманским гребешком, брокколи, луговыми опятами и черным трюфелем (1160 руб.).
Любителем итальянской кухни понравится Ризотто с черными лисичками и трюфелем (920 руб.). Получилась необычная вариация ризотто с использованием оригинальных российских грибов.

На десерт рекомендуем «Шоколадный торт Трюфель» (380 руб.). Он имеет насыщенный шоколадный вкус, совершенно не сравнимый с советской одноименной конфетой. Также в меню вошел «Раф-кофе с черным трюфелем» (320 руб.). Его можно заказать как в классическом, так и в цитрусовом варианте.

При желании, можно добавить тертый черный трюфель, дополнить вкус любого классического блюда ресторана Ribambelle. Специально для трюфельного меню были подобраны вина, которые можно заказать только в течение фестиваля. Предложенные вина идеально подчеркивают вкус черного трюфеля, и также хорошо пойдут к блюдам из основного меню.

Фестиваль трюфеля будет проходить в семейном клубе Ribambelle «Времена года» и продлится с 1 – 31 ноября 2014 года.