Александр Селезнев выбрал лучшего шоколадье


26 марта 2011   //   Культура

Александр Селезнёв: «В Чехове прошёл отборочный тур на чемпионат мира по шоколаду в Париже. Всего было предварительно отобрано 8 участников. Условие было таким: за 8 часов конкурсанты готовили шоколадную композицию (не менее 1 метра в высоту),
два вида шоколадных конфет, два торта и два десерта. Могу вам сказать точно, что это очень тяжело. Сначала мы оценивали конфеты, потом надо было оценить торты, не только внешне, но и по вкусу. После был уже десерт. Так много сладкого я не ел уже давно. Меня очень поразил профессионализм участников, если учесть, что большая часть приехала из регионов. Многие шоколадные композиции были перегружены, и не хватало легкости, изящества. По тортам отличились несколько человек. Мы обращали внимание на необычные формы. Все участники выступали на очень высоком уровне, но, к сожалению, мест только три. Мы посчитали, и оказалось, что на втором месте оказались люди с равным количеством баллов и нам пришлось дать 2 вторых места. Так что победители четыре человека, и все они поедут в Париж на чемпионат мира. Участвовать от России будет Александр Илюхин. Осенью будем болеть, надеюсь, что Александр войдет в 10 лучших, так как он уже принимал участие в конкурсе четыре года назад. Вторые и третье место заняли ребята из Иркутска, Калининграда и Ростова».