Закрытие первого Omnivore Food Festival Moscow

Первый московский фестиваль Omnivore закончится яркой гастрономической акцией, героем которой станет живая и настоящая кухня нового времени, которой тесно даже в рамках ресторанных меню. Слова «свобода творчества» приобретут новый смысл, дополнившись «свободой восприятия творчества». Вечеринка на «Стрелке» пройдет без церемоний, в абсолютно демократичном формате – в духе главной мировой тенденции кухни, которую наглядно представляют участники первого московского Omnivore Food Festival. Авторская кухня пойдет «в народ» буквальным образом – на улицу. Точнее – на открытую всем ветрам террасу. 

Гости Strelka partyсмогут увидеть процесс приготовления и попробовать авторские мини-версии блюд Петтера Нильсона, Карло Мирарки, Жиля Шукруна, Ола Рудина и Себастьена Персона и  также главреда журнала «Афиша-Еда» Алексея Зимина – ведущего вечеринки. Кстати, при покупке одного билета на Strelka party на закрытие фестиваля по карте  Gold MasterCard®, Platinum MasterCard® и выше второй билет – в подарок!

В уличном гастрономическом меню нового времени:   

•                   Криспы из кожи трески с копченой эмульсией из тресковой икры
•                   Краб «под землей» с крамблом из гречишной и каштановой муки и пюре из топинамбура
•                   Запеченный в соли корневой сельдерей с кефиром, облепиха с полбой
•                    Мороженое, копченое на соломе, с крамблом из черного хлеба
•                    Морские дальневосточные ежи, с сыром Straciatella и лососевой икрой
•                    Тартар из страусиного мяса
•                    Рагу из цесарки
•                    Мороженое из бородинского хлеба

Кроме гастрономической программы, организаторы обещают гостям вечеринки музыкальные лаунж-сеты на кулинарные темы, розыгрыш билета в Вену от авиакомпании Austrian и «танцы до упаду». Гидрометцентр, впрочем, не обещает ничего определенного. Но каким бы ни был прогноз погоды, гастрономический прогноз на ближайшее время у Москвы – весьма оптимистический.