Пекарня «Волконский» совместно с Glowberry Books выпускает детскую книгу «Тайна старой пекарни»


20 октября 2011   //   Культура

Вместе с героями читатели смогут открыть для себя увлекательные подробности из истории и традиций изготовления кондитерских изделий, познакомиться с культурой потребления десертов, узнать секреты мастерства работы в пекарнях. Кроме того, в книге есть уникальные рецепты от шеф-кондитера «Волконского» Лорана Бурсье. Над созданием иллюстраций для книги работал популярный художник Михаил Александров.

По словам Анатолия Бредихина, директора по развитию сети пекарен-кафе «Волконский»: «Для нас это первый издательский опыт. При этом мы не сомневались в успехе этого проекта. Мы понимаем, что важно не только передавать знания, но делать это красиво и увлекательно. Прекрасные иллюстрации позволят детям погрузиться в волшебный мир кулинарии, интересные тексты увлекут, а рецепты будут побуждать к самостоятельным гастрономическим опытам. Мы постарались сделать так, чтобы этот проект был интересен не только детям, но и взрослым».

Владелица сети пекарен-кафе «Волконский» Стефани Гарез:
«Создавать книги так же здорово и увлекательно, как и печь хлеб. Мы верим, что нашу философию и страсть к ремесленничеству удается почувствовать нашим гостям и читателям. И в этом замечательном проекте мы постарались это все передать нашим самым маленьким последователям. Нет ничего приятнее, чем передавать лучшие знания детям»!

В «Волконском» это не первый проект, связанный с детьми. Уже несколько лет на базе «Волконского» успешно фунцкионирует учебный центр «Ковчег-Волконский», где обучаются старшеклассники с особенностями развития. Многие выпускники «Ковчег-Волконского» после выпуска остаются работать в «Волконском».

Книги будут распространяться во всех пекарнях «Волконский» в Москве и Киеве, розничная цена составляет 1400 рублей.