«Кондитерское искусство для начинающих» от Александра Селезнёва


10 октября 2012   //   Культура

Александр Селезнев - абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, лауреат Кубка Мира по кулинарии в Люксембурге, золотой призер чемпионатов России по кондитерскому искусству. И каждое воскресенье Александр рассказывает «Сладкие истории» телезрителям канала «Домашний».

Александр Селезнёв: «Меня часто спрашивают, как научится готовить простые десерты. Ведь не у всех есть возможность использовать в рецепте большое количество разнообразных сложных ингредиентов. А в тоже время каждый хочет побаловать себя и своих близких вкусными угощениями. Поэтому я принял решение написать книгу именно для начинающих кондитеров, где каждый найдёт себе блюдо по вкусу и по возможностям. Спешу обрадовать всех, что в следующем году у меня уже есть планы выпустить ещё одну книгу, уже о старых, дореволюционных десертах, которые были популярны в России и Франции. Я уже собрал несколько интересных рецептов, но еще хочу купить антикварные книги и перевести их. Вот моя мечта - возродить старые рецепты, чтобы люди о них знали и пользовались ими».

Смотрите программу «Сладкие истории» на телеканале «Домашний» по воскресеньям, в 09.30