Гастрономические гастроли в ресторане «Vаниль»

21 февраля в 20.30 в ресторане «Vаниль» состоится торжественный гала-ужин в рамках гастролей шеф-поваров лучших итальянских отелей знаменитой гостиничной сети Orient-Express Hotels, Trains & Cruises: Коррадо Корти – отель Splendido&Splendido Mare, Сальваторе Гамбузза – отель Villa Sant’Andrea, Аттилио Ди Фабрицио – отель Villa San Michele. Специально для гостей ресторана приглашенные шефы разработали уникальное меню, которое сочетает в себе традиционные кухни трех разных регионов Италии – живописной Лигурии, солнечной Тосканы и легендарной Сицилии. Их удивит оригинальная подача блюд, приготовленных по авторским рецептам.

В программе вечера – выступление итальянского тенора Анжело Филистада и талантливого музыканта Кармело Страцери. Их невероятная энергетика подарит всем гостям великолепное настроение. Также в течение гала-ужина будут разыграны 3 сертификата на проживание в отелях Splendido&Splendido Mare (Портофино), Villa Sant’Andrea (Сицилия) и Villa San Michele (Флоренция).

Шеф-повар Коррадо Корти по натуре – отчаянный путешественник.

Он родился на севере Италии, посетил много стран, но остался верен своим кулинарным пристрастиям к итальянской кухне. Каждый месяц он проводит мастер-классы для всех желающих и готов поделиться секретами приготовления традиционных лигурийских блюд с использованием местных ингредиентов.

Отель Splendido&Splendido Mare

В Портофино воздух наполнен магией волшебства. Эта небольшая рыбацкая деревушка на Лигурийском побережье Италии славится своей dolce vita. Здесь всегда приковывают внимание: элегантные пары, совершающие променад, роскошные яхты, причаливающие к берегу, или рыбацкие лодки, разгружающие свой улов. В Портофино традиционный уклад жизни лигурийцев соседствует с роскошной жизнью отдыхающих, что создает уникальный и незабываемый колорит. Здесь можно встретить Джорджа Клуни, Донателлу Версаче и многих других знаменитостей, которые знают толк в отдыхе.

Шеф-повар Сальваторе Гамбузза родился в Агридженто и с детства был увлечен кулинарией. На протяжении многих лет он работал с одними из лучших итальянских и международных шеф-поваров. Сальваторе является Региональным Президентом Сицилийской ассоциации поваров, а также консультантом и одним из лучших преподавателей FIC (Федерация итальянских шеф-поваров).

Отель Villa Sant’Andrea

Расположенный на собственном закрытом для посторонних пляже, в пределах одной из самых красивых береговых линий во всей Италии, отель Villa Sant’Andrea отражается в морской лазури. Построенный аристократической семьей в 1830 году среди пышного субтропического сада, отель, сейчас управляемый компанией Orient-Express, сохраняет шарм частной резиденции.

Шеф-повар Аттилио Ди Фабрицио обучался поварскому искусству в одной из самых известных школ Италии – Villa Santa Maria. Развивая свои кулинарные навыки в Италии, Франции, Великобритании и Швейцарии, он много достиг и уже в 30 лет возглавил кухню в ресторане Enoteca Pinchiorri во Флоренции. Он принимал участие во многих мировых гастрономических событиях, работал с такими известными поварами, как Gaultiero Marchesi, Roger Verge, Paul Bocouse и другими.

Отель Villa San Michele

Отель расположен среди живописных ландшафтов и холмов провинции Фьезоле, в нескольких минутах езды от центра Флоренции, и является уникальным памятником истории и архитектуры. Здание, относящееся к творениям великого Микеланджело, изначально было монастырем XV века, где обитали францисканские монахи, позже, в начале XIX века, — флорентийским штабом Наполеона Бонапарта, а затем, после реконструкций и расширений, стало фешенебельным отелем с живописным парком, бассейном и комфортабельными номерами, интерьеры которых хранят исторические традиции и атмосферу императорского великолепия.

Среди постояльцев отеля Villa San Michele – Принц Уэльский, Ричард Гир, Джулия Робертс, Адриано Челентано, Бриджит Бардо, Кофи Аннан, Маргарет Тэтчер, Стинг и многие другие.

Анжело Филистад, ранее выступавший исключительно на известных площадках Италии, исполнит популярные и всеми любимые произведения из европейского музыкального наследия.

Кармело Страцери – талантливый певец и музыкант. Он является одним из тех современных исполнителей, который свободно чувствует себя в различных музыкальных жанрах. Его исполнительской манере свойственны простота и легкость в сочетании с безупречным владением звуком.
«Vаниль» – ресторан-легенда. И это не просто слова. Аромат «Vанили» – это аромат успеха. Это ощущает каждый, кто переступил порог ресторана. «Vаниль» – это традиция. Знак качества, в котором никто не может усомниться.

Открытый около 10 лет назад, ресторан по-прежнему сохраняет статус одной из главных светских площадок и входит в десятку самых успешных ресторанов Москвы. Вот почему частые гости «Vанили» – представители деловой и культурной элиты, а столь требовательную и пресыщенную публику обмануть невозможно.

За кухню в «Vанили»отвечает известнейший в Москве французский шеф – creme de la creme – Камель Бенамар. Месье Бенамар составил изысканное меню, состоящее из трех разделов: французского, русского и японского. Виртуозные блюда, придуманные обаятельным шефом, лучше дегустировать, наслаждаясь пейзажами старой Москвы. Летом великолепная панорама открывается с большой и светлой открытой террасы. А в холодные дни лучше обедать у витринных окон с видом на Храм Христа Спасителя.