Десертный бал – финальное событие Московского Гастрономического фестиваля (ФОТО)

16 декабря 2010 // Мода

Подведены итоги VI Московского гастрономического фестиваля, проходившего в столице России с 8 ноября по 8 декабря. Участие в фестивале приняли более 50 ресторанов, в меню которых были представлены специальные дегустационные сеты, призванные продемонстрировать все то, чем ресторан гордится, и то, что умеет его команда. Победителем Фестиваля считается ресторан, создавший самый востребованный сет, и получивший наибольшее количество положительных оценок в рейтинге «Visa гурмэ» среди гостей фестиваля.

Кульминацией МГФ 2010 стал, по традиции, главный гастрономический ужин года Golden Triangle, состоявшийся 13 декабря в отеле «Балчуг Кемпински». Впервые в его подготовке приняли участие одновременно два легендарных итальянских шеф-повара: Массимо Баттура и Давид Скабин. Россию на этом ужине представлял шеф-повар ресторана «Варвары» Анатолий Комм.

«Впервые в Москве на одной кухне работали повара столь высокого уровня мастерства и креативности. Синтез итальянской и русской гастрономической культуры, как сплав теплого средиземноморья и морозной России дал возможность гостям ужина испытать сильнейшие вкусовые эмоции», – говорит Игорь Губернский, президент МГФ.

Столичным гурманам был сервирован ужин из пяти перемен блюд: «Эволюция Свеклы» от Анатолия Комма, Массимо Боттура готовил «мороженное фуа-гра с орехами Пьемонта и старым бальзамико из Модены», «трюфельным торт из лук-порей, лук-шалот из Романьи», а Давид Скабин стал автором «равиоло с бурратой и помидорами» и «Ледяного фруктового десерта». Винное сопровождение ужина предоставил участник Московского гастрономического фестиваля – ресторан GrandCru по рекомендациям вице-президента Российской ассоциации сомелье Анатолия Корнеева.

Финальным событием Московского Гастрономического фестиваля стал Десертный бал, проходивший 14 декабря в Галерее «Времена Года» в модном пространстве, где представлены самые изысканные и самые утончённые вещи от мировых дизайнеров. Лучшие шеф-повара и шеф-кондитеры Москвы показали свои сладкие шедевры многочисленным гостям заключительного мероприятия Фестиваля.

Там же было оглашено имя победителя МГФ 2010: им стал ресторан Accenti. Кроме него, в тройку лидеров вошли ресторан Soho Rooms и ресторан Dissident. Наградой для лучшего шефа этого года от Visa – генерального партнера VI МГФ – стал уик-энд в Париже, столице Высокой гастрономии. Жить шеф-повар Accenti Игорь Шурупов будет в самом центре великого города – в отеле Fouquet's Barriere. «Париж – особый город для каждого профессионала ресторанного бизнеса, его посещение – своего рода «возвращение к истокам». Кроме того, победитель заслужил хотя бы небольшой отдых и возможность пополнить свой багаж гастрономических идей. В Париже это сделать вполне реально», – считает Оксана Березина, директор по маркетингу Visa в России.

В специальной номинации «За самый креативный дегустационный сет – "Grand Set By Garnd Marnier" победу одержал ресторан Buono, который выбрало профессиональное экспертное жюри Фестиваля. Партнер фестиваля Grand Marnier – уникальный апельсиновый ликер на основе французского коньяка, представлявший гостям фестиваля свой популярный коктейль Grand’O, вручил приз победителю номинации – поездку на родину Grand Marnier в провинцию Коньяк (Франция) для знакомства с великими традициями и ценностями Великого Дома Grand Marnier.

В числе тех, кто посетил финальные мероприятия VI Московского гастрономического фестиваля были: Андрей Малахов, Сати Спивакова, Николай Басков, Ольга Слуцкер, Кирилл Серебрянников, Марк Тишман, Юлия Пашута и др.

Участниками шестого московского гастрономического фестиваля стали лучшие рестораны Москвы целый месяц презентовавшие своим гостям дегустационные сеты: Beefbar, Bistrot, BlackBerry, Bon, Buono, CarreBlanc, Cipollino, Chicago Prime, Chichibio, GrandCru, La Petite Maison, Nabi, Olivetta, Osteria Montiroli, Piccolino, Ragout, Scandinavia, Soho Rooms, The Most, Vаниль, Zafferano, Zолотой, Аченти, Балкон, Балчуг, Баба-Марта, Бублик, Вертинский, Диссидент, ДжонДжоли, Итальянец, Капри, Каста Дива, Курабье, Куршавель, Манон, Маркет, Мисато, Павильон, Поло-клуб, Пушкин, Ривьера, Семифреддо, Сыр, Твербуль, Тинатин, Турандот, Х.Л.А.М., Хачапури, ЦДЛ, Чайка, Эларджи, Якорь и гастрономы «Глобус Гурмэ».

Партнеры Московского Гастрономического Фестиваля:

Visa

Visa является глобальной платежной системой, которая обеспечивает доступ держателям карт, торгово-сервисным предприятиям, финансовым и правительственным учреждениям в более чем 200 странах мира к быстрой, безопасной и надежной сети электронных платежей. Электронные платежи осуществляются посредством глобальной инновационной процессинговой системы VisaNet, которая способна обрабатывать более 20 000 транзакций в секунду, обеспечивая защиту от мошенничества для потребителей и гарантии осуществления платежей для торгово-сервисных предприятий. Visa не является банком, не выпускает платежные карты, не устанавливает комиссии или процентные ставки для потребителей, а также не выдает кредиты держателям карт. В свою очередь, инновационные решения Visa позволяют финансовым организациям предлагать своим клиентам широкий выбор финансовых инструментов, включая дебетовые, предоплаченные и кредитные карточные продукты.

Более подробная информация доступна по адресу: www.visa.com.ru

Grand Marnier

Grand Marnier – это необычное сочетание коньяка со вкусом диких зеленых апельсинов с Карибских островов. Оригинальная бутылка с атласной красной лентой и восковой печатью остается неизменной на протяжении 130 лет, отражая богатую историю напитка, традиции и внимание к деталям создателей Дома Grand Marnier создателя Людовика-Александра Марнье-Лапостолля, который воплотил невероятную идею, соединив благородный вкус коньяка с лучших французских земель с терпкостью диких зеленых апельсинов с Карибских островов. Сочетание проверенной временем классики с экзотикой придает характеру Grand Marnier силу, кураж и чувственность и бросает вызов стереотипам.

Коктейль Grand’O: новое звучание Grand Marnier в миксе с апельсиновым свежевыжатым соком и содовой. Апельсиновый сок – классический коктейльный ингредиент, но в сочетании с Grand Marnier он позволяет максимально раскрыть и подчеркнуть аромат и терпкость диких зеленых апельсинов с Карибских островов. Французский коньяк добавляет напитку глубину, сложность и продолжительность вкуса. Содовая освежает и осветляет.

S. Pellegrino

S.Pellegrino – вода высокой кухни, вот уже 110 лет присутствует на лучших столах 120 стран мира. В основе этого успеха лежит высокое качество, неповторимый стиль и воплощение итальянской элегантности. Именно эти ценности объединили S.Pellegrino с известным итальянским текстильным брэндом Missoni и привели к созданию совместного проекта – эксклюзивной лимитированной серии бутылок «S.Pellegrino встречается с Missoni». Дизайнеры дома Missoni интерпретировали характеристики воды и облачили бутылку S.Pellegrino в изысканный наряд со знаменитым зигзагом Missoni.

S.Pellegrino и Missoni приглашают встретить легко узнаваемый стиль Missoni в лучших ресторанах Нью Йорка, Лондона, Парижа, и, конечно, Москвы, только осенью 2010 г.

Live in Italian! Живите и наслаждайтесь жизнью по-итальянски!

Гастрономы «Глобус Гурмэ»

Гастрономы «Глобус Гурмэ» – это первая сеть премиальных гастрономов, отличающаяся тщательно отобранным ассортиментом продуктов и деликатесов со всего мира. Кроме того важной отличительной чертой гастрономов «Глобус Гурмэ» является наличие кулинарии ресторанного уровня, 1500 наименований – блюда собственного производства, которые готовятся по «фирменным» рецептам, Для этого в каждом гастрономе трудится большой коллектив профессиональных поваров во главе с бренд-шефом – Хорхе Севилья.

Поэтому вот уже шестой год подряд «Глобус Гурмэ» (наряду с ведущими ресторанами Москвы) является постоянным и единственным, среди продуктовой розницы, партнером Московского Гастрономического Фестиваля.

Генеральный информационный партнер московского гастрономического фестиваля радиостанция Business FM – первое деловое радио, уникальная российская радиостанция для уникальных людей, знающих реальную цену своего времени и своевременной информации.

Партнер Церемонии закрытия МГФ2010 «Десертный Бал»:

Галерея «Времена Года», расположенные по адресу Кутузовский проспект, 48 представляют самые изысканные и самые утончённые вещи от мировых дизайнеров. Истинный стиль и вкус в деталях собран для посетителей на всех шести уровнях Галерей. Контрастное сочетание самых популярных ресторанных концепций наполняет каждый визит в Галереи «Времена года» новыми впечатлениями.