Гастрономический фестиваль Martell Pure Gourmet в Beefbar Moscow: Высокая кухня от Хуана Гальвеза


17 ноября 2011   //   Мода

Фестиваль Martell Pure Gourmet раскрывает уникальные формулы идеального сочетания тщательно отобранных по происхождению ингредиентов для идеальных блюд. Знак «pure gourmet» присваивается Коньячным домом Martell гастрономическим произведениям, чей вкус создается каждой деталью, и полностью раскрывается в сочетании с определенными коньяками Martell, которые сами по себе являются безупречными блендами, созданными традицией и мастерством. Изысканная кухня, высокая гастрономия и коньяки Martell – удел подлинных ценителей, тех, кто понимает и умеет выбирать лучшее. Это удовольствие, которое приносит изысканный коньяк, обогащающий и продлевающий моменты наслаждения.

С 15 по 19 ноября в Beefbar Moscow виртуоз кулинарного дела Хуан Гальвез будет посвящать гостей ресторана в тонкости своего гастрономического мастерства. А 17 ноября состоится гала-ужин, на котором будет представлено специальное меню фестиваля Martell Pure Gourmet.

За музыкальное сопровождение гала-ужина будет отвечать специально приглашенный гость - DJ Zoe Marmentini, которая также продемонстрирует свои картины. Высокая кухня Хуана Гальвеза, коньяк Martell и перформанс DJ Zoe Marmentini вместе создадут поистине незабываемую атмосферу в Beefbar Moscow.

Прежде чем стать шеф-поваром отеля 5* Marbella Club, Хуан Гальвез прошел долгий путь, начав с самых азов ресторанного дела. После окончания ресторанной школы, Гальвез устроился на работу в знаменитый отель Puente Romano, где его талант вскоре был замечен шеф-поваром Симоном Падилья, который стал проводником для Хуана Гальвеза в мир высокой кухни. В 1989 году Хуан получил звание лучшего шеф-повара на Тенерифе. Гальвез является шефом 5* Marbella Club с 2001 года.

Отель Marbella Club Hotel, Golf Resort & SPA располагается на знаменитой Золотой миле – отрезке побережья Коста-дель-Соль. Отель был удостоен наград Five Star Diamond Award в 2001 и 2002 годах, он стал лучшим пляжным отелем Европы-2003 и по версии журнала Travel & Leisure был признан Лучшим отелем мира в 2004 году.