«Сахалин» станет самым высоко расположенным рестораном в Европе


19 ноября 2015   //   События

Российский ресторанный холдинг WRF (White Rabbit Family) готовит к открытию новый проект в самом высоком здании Европы, флагманском небоскребе ММДЦ «Москва-Сити» «Башне Федерация». Ресторан «Сахалин» расположится на клубном этаже башни «Восток».

«Башня Федерация» в ММДЦ «Москва-Сити» – один из значимых культурных и архитектурных столичных объектов. Концепция самого высокого здания в Европе – улица, спроектированная вертикально со всеми важными функциями, его пространство вдохновляет на необыкновенные свершения. Здесь все пронизано атмосферой успеха и комфорта. Открытие нового первоклассного ресторана в небоскребе – логичное развитие концепции всего проекта.

«Башня Федерация», главная Башня страны, пригласила одну из лучших ресторанных компаний России WRF, создавшую проект White Rabbit, входящий в топ 50 лучших ресторанов мира (23 место в премии The World’s 50 Best Restaurants 2015), для реализации ресторанного комплекса клубного этажа. На 89 этаже «Башни Федерация Восток» откроется концептуальный «Сахалин» - первый в России рыбный ресторан, меню которого будет основано только на русских морепродуктах и рыбе. Заведение расположится на площади более 1500 квадратных метров.

Камчатский краб, креветки, морской гребешок, ёж, трубач, нерка, терпуг – эти и другие деликатесы будут доступны гостям ресторана на высоте птичьего полета. Новый ресторан открывается при поддержке Правительства Сахалинской области, что позволит WRF не только установить конкурентные цены, но и наладить собственную логистику поставок напрямую с рыболовецкими хозяйствами острова.

«Остров Сахалин был совместным владением России и Японии до середины ХХ века. Бережно относясь к прошлому, мы хотим отразить эту страницу в гастрономической части ресторана. Японская глава в меню – еще одна грань рыбной кухни, со своими, уходящими в глубину веков традициями», – раскрывает секреты концепции проекта создатель холдинга WRF Борис Зарьков.

Клубный 89 этаж «Башни Федерация. Восток» сохранит для жильцов небоскреба ранее заявленную концепцию приватной территории. На этаже будет отведено пространство, доступное исключительно жильцам Башни, а также избранным членам клуба.

Факты

«Башня Федерация» – флагманский проект делового центра «Москва-Сити», самое высокое здание в Европе (374 метра) и главная современная башня страны.

«Башня Федерация» является самым большим зданием в «Москва-Сити». Площадь здания составляет 443 тыс. кв. м. Количество этажей: 101 этаж (97 наземных и 4 подземных).

«Башня Федерация» имеет более 40 наград и призов, в том числе награду всемирного конкурса «Prix d’Exellence».

Официальный сайт www.fedtower.ru

WRF - российский ресторанный холдинг, основанный в 2011 году.

Бренд-шеф White Rabbit Family Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шефов.

В состав динамично развивающейся компании входят 10 ресторанов в Москве и 6 в Сочи. Рестораны холдинга отмечены престижными российскими и международными рейтингами, авторитетные европейские гиды рекомендуют их иностранным туристам. 23 место в премии The World’s 50 Best Restaurants 2015 принесла ресторану White Rabbit мировую известность.