Новое место: ресторан "Простые вещи new vintage"

Новый ресторан Простые вещи new vintage открылся на 1-й Брестской улице. Это абсолютно новый, отдельный проект хорошо знакомых Простых вещей. Непохожий, взрослый, совсем другой. 

Здесь будет ресторан и первый в Москве игристый бар, в котором все коктейли сделаны на основе шампанского и игристых. И только на них.  Нежные и жесткие, летние и зимние, мужские и женские. На каждый день и для особого случая. Никаких штампов, никакой вековой паутины. Текила и сорбет, бурбон и облепиха, зефир и кальвадос, кориандр и коньяк. Всё исключительно в компании  шампанского, кавы,  просекко или зекта.

Для нового проекта шеф-повар Алексей Айзен создал новое меню, которое сюда идеально подходит, а потому будет только в этих Простых вещах: кальмары гриль с черным биском (690 руб),  чипсы из водорослей с печенью налима и сладким персиком (370 руб),  равиоли с рикотой и жидким перепелиным яйцом (690 руб), палтус с кремом из свекольной ботвы и эстрагона (770 руб)  и много чего еще. Все, как мы любим! Гастрономическая еда на каждый день, на любое время.

Простые вещи new vintage – это самый зеленый  и самый просторный двор в районе Тверской-Ямской. Вековые липы и каштаны -  то, что нам досталось. Заросли цветов и качели  -  то, что принесли с собой авторы проекта. Лаванда и родондендроны -  то, что смогут унести с собой гости, купив их прямо здесь, в  дружественном и небанальном цветочном магазине Foursisters. 

Во дворе построили нескромных размеров веранду, вмещающую минимум полторы сотни гостей.  Впрочем, это не совсем веранда. Это пространство, аналогов которому не найти в Москве. Простое, но сложное. Прямолинейное, но лихо закрученное. Архитекторы из компании UNK project сделали что-то новое, особенное, чего на московском ресторанном рынке просто нет.

В ближайшие два месяца работать  будет только веранда. А как только закончится ремонт на двух этажах основного здания  - начнется новая история. New vintage – это абсолютно новые «Простые вещи».

Шеф повар: Алексей Айзен


Автор концепции: Ирина Ходзинская


Дизайн: архитектурное бюро UNKproject


Средний чек: 1500 рублей