Виталий Екименко (Funny Cabany) - лучший бартендер России 2016 года

4 и 5 июля 2016 года международные гуру барной индустрии выбирали лучшего бартендера России 2016. В течение года профессиональные бармены со всей страны проходили российский этап международной образовательной программы Diageo Reserve World Class, и лишь 11 из них дошли до финала в Москве.

5 июля в Гоголь Центр состоялась официальная церемония награждения лучшего бартендера России 2016 года, которым стал Виталий Екименко – шеф-бармен Funny Family Group (рестораны Funny Cabany, Chicken Run, Be Funny), завоевав этот титул во второй раз – в 2014 году Виталий уже выигрывал российский этап Diageo Reserve World Class.

Вот уже седьмой год во всех уголках мира - от Азии до Америки - бартендеры сражаются за права представить свою страну на мировом первенстве профессионалов барменского мастерства самой авторитетной программы для бартендеров Diageo Reserve World Class. В свою очередь, российский этап программы проходит в нашей стране уже на протяжении пяти лет. В этом году лучшего бартендера России 2016 года выбирало международное звездное жюри, в состав которого вошли такие гуру индустрии, как Сальваторе Калабрезе (Salvatore Calabrese), Питер Дорелли (Peter Dorelli), Спайк Марчант (Spike Marchant), Кирилл Рунков (лучший бартендер России 2013 года), Тим Джадж (Tim Judge), Евгений Шашин (лучший бартендер России 2015 года) и Анатолий Казаков (Шеф Selfie). Титулованный победитель и лучший бартендер России 2016 года Виталий Екименко отправится на мировой финал Diageo Reserve World Class, который состоится в сентябре 2016 в Майами.

Виталий Екименко, лучший бартендер России 2016 года: «Для меня Diageo Reserve World Class - это огромная международная семья. Я приобрел здесь множество друзей и большой багаж знаний. Программа не перестает меня удивлять и радовать, с каждым годом она растет, а с ней вместе растет и развивается индустрия, в том числе и мировая. Мы, как участники, получаем возможность встретиться с лучшими барменами со всего мира и поделиться всем, что у нас есть. До встречи в Майами!».

В 2016 году в российском этапе международной программы Diageo Reserve World Class приняли участие более 400 бартендеров со всей России - от Калининграда до Владивостока. В течение года финалисты принимали участие в специальных мастер классах от гуру индустрии, а наставниками выступили Эрик Лоринц, Давид Риос, Тим Филлипс и Аристотелис Пападопалус. Не остались в стороне и российские мастера. В разработке и наполнении программы Diageo Reserve World Class 2016 года принял участие один из самых известных в мире русских шеф-поваров Анатолий Комм, а также знаменитые Bartender Brothers и команда звездного бара из Санкт-Петербурга El Copitas.

Бармены-участники Diageo Reserve World Class, и заведения, где они работают, — это всегда безупречное обслуживание, богатый опыт и новый современный взгляд на культуру приготовления и употребления коктейлей.

До российского финала дошли 11 профессионалов, которые и боролись 4-5 июля в баре Motel за звание лучшего бартендера России. Каждый из участников финала прошел 6 испытаний («Коктейли против времени», «Две стороны одного океана», «Коктейли с едой», «День и ночь», «Назад в будущее», «Авторский коктейль»), в которых необходимо было продемонстрировать свои профессиональные навыки и умения: представить авторские подачи коктейлей, подобрать лучшие сочетания для блюд авторской кухни, а также удивить судей инновационным подходом к рецептуре. Каждый этап соревнований – это настоящая проверка на прочность.

Победители этапа «День и ночь» финала Diageo Reserve World Class 2016 года стал Виталий Екименко

| Лучший бартендер России 2016 года | Funny Cabany, Москва

Попробовать авторские коктейли самого талантливого и дважды признанного лучшим бартендера – Виталия Екименко каждый желающий может уже сегодня, посетив ресторан Funny Cabany (ул. М.Дмитровка 5/9)

Виталий Екименко и Тим Джадж (Tim Judge)