Правильное утро: завтраки в ресторане «Чугунный мост»

23 октября 2016 // События

Идеальная глазунья с брокколи и беконом, омлет со свежим зеленым горошком и индейкой, кукурузная каша на кокосовом молоке с маракуйей и бананами, сулугуни ролл с рукколой, сырники с малиной, домашняя гранола с йогуртом - в ресторане «Чугунный мост» начали предлагать завтраки.

Александр Голубчиков, шеф-повар ресторана «Чугунный мост», уверен, что правильное начало нового дня должно быть построено на сбалансированном миксе классических рецептов, сезонных продуктов и современных технологий. В его утреннем предложении есть все, что ассоциируется с гармоничным началом дня. Стартует меню, конечно, с яиц. Шаг 1 - гость сам выбирает способ приготовления: яичница глазунья или болтунья с зеленью и тостами (60 руб.) или омлет с зеленью и тостами (60 руб.). Шаг 2 - выбор начинки: сладкий перец (40 руб.), брокколи (80 руб.), сыр Чеддер (60 руб.), креветки (130 руб.), бекон (80 руб.), индейка (80 руб.) и другие.

Далее - каши. Шеф предлагает три беспроигрышных варианты, в которых традиционное зерно готовится с интересными разнообразными добавками: овсяная каша с сухофруктами и миндалем (190 руб.), рисовая с апельсинами и ванилью (270 руб.) и кукурузная на кокосовом молоке с маракуйей и бананом (270 руб.). Кисломолочные продукты представлены в меню сырниками с изюмом и малиной (290 руб.) и домашней гранолой с йогуртом и малиновым соусом (210 руб.). Свежая утренняя выпечка, ароматная, воздушная, нежная и с хрустящей рассыпчатой корочкой - это круассан (120 руб.) и французская слойка с шоколадом (120 руб. за 2 штуки).

Для тех, кто любит начинать день с бутербродов, повара собирают панини со слабосоленым лососем, свежим огурцом, красным луком и гуакамоле (450 руб.) и сэндвич с индейкой, сыром Фета и томатами (420 руб.).

Также в меню: сулугуни ролл с томатами, рукколой и соусом тартар (210 руб.), тамаго с малиновым соусом (180 руб.) и желе из маракуйи с семенами чиа (310 руб.). И, безусловно, чай и кофе, и разнообразные свежевыжатые соки по приятным утренним ценам.

В будние дни завтраки в ресторане «Чугунный мост» сервируют с 9.00 до 12.00 утра, а по выходным - с 11.00 до 13.00.

ул. Пятницкая, 6/1, стр. 1

т. + 7-495-959-44-18