Обновление меню в ресторане «Ц.Д.Л.»

В ресторане «Ц.Д.Л.» обновилось меню. В преддверии наступающего холодного сезона бренд-шеф Александр Филин и шеф-повар Сергей Лобачев решили сделать акцент на насыщенных, плотных супах, мясных блюдах и дичи.

Среди новинок сахалинский деликатесный суп, рассольник с телячьей грудинкой и уже полюбившийся гостям суп из печеной капусты, побивший все внутренние рейтинги популярности во время Московского Гастрономического Фестиваля. Любителям дичи Александр и Сергей предлагают вяленую оленину на закуску и томленого кабана или вырезку оленя в качестве основного блюда. Тем, кто предпочитает рыбу и морепродукты должны прийтись по вкусу дальневосточный салат с крабом и щучьей икрой и пельмени с раковыми шейками под соусом «Биск».

Отдельное внимание стоит уделить обновленной десертной карте. Этот раздел претерпел самые значительные изменения. Из 14 представленных десертов — 7 новых. Как большой поклонник сладкого, Сергей Лобачев работал над обновлением этой части меню довольно долго, постоянно дорабатывая и изменяя. Но результат определенно стоил потраченного времени.

Новые блюда:

• Дальневосточный салат с крабом и щучьей икрой 900
• Вяленая оленина с мини картофелем и пряностями 600
• Пельмени с раковыми шейками под соусом «Биск» 600
• Сахалинский деликатесный суп 550
• Рассольник с телячьей грудинкой 450
• Суп из печеной капусты с копченой уткой 400
• Баранья голень с запеченной капустой 1300
• Томленный кабан с гарниром из печеных овощей 1500
• Оленья вырезка с соусом «Карамель» 1700
• Десерт от Анны Павловой 350
• Медовик 350
• Золотой слиток 450
• Маковый торт 350
• Шахматы «Ц.Д.Л.» 450
• Шоколадный фондан 450
• Сметанное мороженое с дыней и апельсином 200

Адрес: ул. Поварская, 50/53 (м. Баррикадная)

Резерв и информация: +7 495 663-30-03

Баранья голень с запеченной капустой

Дальневосточный салат с крабом и щучьей икрой

Пельмени с раковыми шейкамипод соусом "Биск"

Сахалинский деликатесный суп

Десерт от Анны Павловой