Книга Гаяне Бреиовой "Кухня Гаяне-джан" стала призером Gourmand World Cookbook Awards


12 июня 2017   //   Отдых

В конце мая в городе Янтай (Yantai) в Китае прошел большой праздник профессиональных кулинаров, не только готовящих, но и пишущих об этом книги - Gourmand World Cookbook Awards. Международный конкурс в области литературы по кулинарии был основан в 1995 году на Франкфуртской международной книжной ярмарке. Премии этого конкурса присуждаются лучшим книгам мира о еде и вине по 34 номинациям для кулинарных книг и по 14 – для изданий о вине. «Гурман» является своего рода кулинарным Оскаром. Основатель премии — Эдуард Куантро — представитель одной из известнейших европейских фамилий, которой принадлежат такие бренды, как ликер «Куантро» и коньяк «Реми Мартин», потомок знаменитого французского писателя, воспевшего культ еды, Франсуа Рабле. В разное время абсолютными победителями «Гурмана» становились крупнейшие издательства Германии, США, Австралии и Италии. Кулинарные книги, которые приводили в восторг экспертов-членов высокого жюри, принадлежали таким признанным мастерам книгоиздательского дела как Graf und Unzer (самое крупное издательство Германии), Murdoch Books (лидер книгоиздательского дела в Австралии), Weldon Owen (одно из крупнейших издательств США), Le Cordon Bleu (всемирно известная французская кулинарная академия, являющаяся законодателем мировой кулинарной моды).

В этом году книга известного ресторатора Гаяне Бреиовой, посвященная армянской кухне, традициям, семье «Кухня Гаяне-джан» вошла в ТОП-3 в номинации «Женщина-Шеф» (Woman Chef) и заняла второе место.

Гаяне Бреиова:

Это удивительно и невероятно почетно – ведь я, прежде всего, представляла Россию. На карте стран участниц почти не видно было маленькой Армении – зато теперь, о ней узнали многие. Каждая поездка для меня – большое вдохновение. Так рождаются мои книги, специальные меню, новые вкусы. Вот и Китай стал таким неиссякаемым источником, тем более, сейчас активно возобновляются экономические и культурные связи между двумя древнейшими цивилизациями (речь идет о втором рождении Шелкового пути в Армению).