Новый проект на месте ресторана «Мюсли»


12 июня 2017   //   Отдых

С 1 июня проект «Мюсли» прекратил свое существование, но уже в сентябре на его месте откроется новый ресторан.

В команде проекта произошли изменения, так, авторами новой концепции стали ресторатор Андрей Заморуев, шеф-повар Владислав Корпусов и шеф-кондитер Жизель Магдиева. Начав совместную работу еще в «Мюсли», Андрей, Влад и Жизель не пошли по простому пути, а выработали новый формат работы. Будущий проект объединит под своей крышей модное гастробистро с открытой кухней на первом этаже и полноценный ресторан на втором. Основной акцент в меню будет сделан на блюда, приготовленные на открытом огне, с использованием большого количества локальных овощей, зелени и трав. «Огня» этому сбалансированному меню добавит еженедельный chef's table, где шеф будет давать своей гастрономической фантазии полный карт-бланш. 

В планах обновить площадку за три месяца. Новый старт в сентябре.

Главные действующие лица:

  • Владелец Андрей Заморуев
  • Шеф-повар Владислав Корпусов
  • Шеф-кондитер Жизель Магдиева