Гастрономические события в августе: "Экспедиция", "Киану"

«Экспедиция» отправляется в очередное гастрономическое путешествие

В этот ресторан держит курс на Кольский полуостров, в город Мурманск и приглашает  открыть его самобытность вместе

Проводником по этим живописным просторам будет снова Александров Сергей, известный винный критик и сомелье, который представит авторскую подборку винной карты и познакомит гостей с тонкостями уникальной кухни столицы Русского Заполярья.

 В дегустационном меню вечера:

• Чупа-чупс из паштета - печень северного оленя с брусникой
• Строганина из оленя со сливочным хреном и маринованным луком
•  Языки оленя на гриле
• Сморреброд с печенью трески и карамельным луком
• Сморреброд с подкопченным палтусом
• Суп из вяленного гребешка с креветкой
• Морошковый торт
• Морошка в собственном соку
• Варенье из морошки
• Морошковая настойка и топ-5 вин от Сергея Александрова

Начало дегустации 16 августа в 19:00 на крыше ресторана «Экспедиция».

Предложение действительно только по предварительной записи.

Специальная цена  - 6500 руб. на человека за сет из 9 блюд и всех напитков.

Азиатский ужин с Ирсон Кудиковой в «Киану»

4 августа, в субботу, в «Киану» состоится дружеский обед от Ирсон Кудиковой. 

В этот вечер известная российская певица, музыкальный продюсер, актриса Ирсон приготовит свои любимые азиатские блюда, которые будут представлены вниманию гостей. Также они будут действовать в меню ресторана на протяжении одной недели. Обед плавно перейдет в танцевальный вечер, который украсит авторскими коктейлями талантливый бармен Кенанн Ассаб, возглавляющий подразделение Food & Beverage компании World Chess. В 2016 году он признан одним из лучших молодых барменов России журналом Esquire. Кенанн — один из создателей и ведущий канала #Gastropair (миниатюры о сочетании простых блюд и напитков). В недавнем времени Кенанн — шеф-бармен и незаменимое звено в работе «Антикварного», находился у самых истоков бара Mendeleev и спустя 2 года работы возглавил команду талантливых бартендеров. 

Меню дружеского ужина:

• Креветки с тайским чили и кокосовым молоком (460 руб.)
• Салат из куриной печени с рукколой и свежими побегами спаржи под соусом терияки (360 руб.)
• Таки-кац: нежное филе миньон с маринованными овощами и соусом тонкацу из жженных слив и томатов (520 руб.)

Стоимость сета из трех блюд и коктейля — 1650 руб.

Стоимость бранча без ограничений, включая коктейли — 4800 руб.

Коктейльное меню:

• «Рейсиnail» (японский виски, шотландский ликер «Драмбуи», азиатский соус)
• «2Ginaспрагус» (джин, японский тоник, спаржа)
• «Муринг» (водка, авокадо, копченый мед) 

Стоимость коктейлей — 650 руб. 

Начало в 16:00.