Волки & Елки бар откроется в канун Нового 2019 года


14 ноября 2018   //   Отдых

Пространство модного Dj бара примыкает непосредственно к Мумий Тролль бару и ресторану "Владивосток 3000", занимая бывшее помещение China Bistro. 

Создатели проекта - Мумий Тролль бар и Волковская пивоварня. Это будет не обычный крафтовый паб, а барно-ресторанная концепция с ультра-современным саундом для гурманов и эстетов. В работе над дизайном бара принимали участие архитектор Иван Плевин и декоратор Михаил Дронов, впервые объединившись в творческий дуэт. Классическая планировка бара с кирпичом, деревом и медью наполнена необычными дизайнерскими арт-объектами и световыми инсталляциями. Получился современный, комфортный, но весьма нетривиальный интерьер.

Концепция кухни - Wild Eco Russian - построена вокруг коптильни и хоспера. Дичь - утку, кабана и лося и других - будут готовить в различных вариациях.  Подавать будут брискет и пастрами, нарезая сочное мясо на глазах у гостей. Именно на мясо делает главную ставку Гиви Хатисов. Несколько вариаций стейков, бургеры, сендвичи - меню будет небольшим, но постоянно обновляющимся.

В баре будет более 20 сортов разливного пива от крафтовой «Волковской пивоварни», множество домашних настоек на ягодах, травах и кореньях, классические и авторские коктейли.