Junk Food & Bar - новый проект Станислава Лисиченко и Андрея Позднякова

10 октября 2019 // События

Рестораторы Станислав Лисиченко и Андрей Поздняков, ранее сделавшие «Китайские новости», 8 октября открыли новый проект Junk Food & Bar.

Станислава Лисиченко: «Наше заведение не имеет претензий на высокую гастрономию, яркость вкуса для нас важнее, чем его тонкая изысканность. Размер порции и доступность цены для нас важнее, чем подача с башенками и цветными капельками. Говядина – «Мираторг», рыба – мурманская треска, соус – блючиз и барбекью, кейл и брокколи – меняем на простой зелёный микс салат и картофель фри. Ребра и крылья - лучшие в городе. Пиво – только драфт и только 100% импорт, вина часто меняем, продаем не по маркам производителей, а по сортам – каберне, шираз, пино нуар, шардоне, совиньон и другие. Любую бутылку, если попросите, разольем по бокалам. Настойки? – нет проблем, если ром, то на ананасе, если бурбон, то на вишне, водка – на печёном яблоке. Забытые вкусы детства – коктейли Long Island Ice Tea, Daikiri, White Russian и вообще любой, если есть ингредиенты. Десерты – на витрине, громадными порциями, только ткни пальцем. Junk food – это такая суперэмоциональная, сверхвкусная и очень аддиктивная еда. Смысловой и функциональной нагрузки в ней мало, но чувство глубокого удовлетворения гарантировано. Ну, скажите, кому не хочется иногда собраться со старыми друзьями, взять хорошего пива или вина, десяток-другой острых куриных крыльев и пару бургеров с фри или пиццу?»

Цитаты из меню: