Сицилийское лето в ресторане Senti Menti

В итальянском ресторане Senti Menti запустили яркое спешл-меню с атмосферой той самой летней Италии, которое точно захочется сохранить в хайлайтс. Среди блюд – все, что ассоциируется с сицилийским побережьем: леопардовая пицца со сладкими цветными томатами и шариком бурраты, большая паста с морепродуктами на компанию, ажурные равиоли и хедлайнер - освежающее лимонное джелато с лавандой в лимоне. А в баре – беллини-сорбет с кусочками персика, к которому выносят мини-ложечку, и многое другое. Специальное меню действует с 14 августа по 14 сентября.

Меню стартует с разноцветного салата с ломтиками моцареллы, желтыми томатами и соусом песто, который замиксовали с авокадо, таджасскими оливками, слегка острыми перчиками бикиньо и цитрусовым соусом. Неаполитанскую пиццу с леопардовыми бортами украсили сливочной бурратой и цветными томатами, а украсили свежим базиликом и соусом песто. Добавили в меню и пасту  мафальдине с морепродуктами в соусе биск и ароматным оливковым маслом – ее удобно заказать на двоих, сидя на летней веранде. А внутри равиоли в виде ажурных квадратиков цвета солнца– начинка из форели со сливочным сыром в лимонном соусе.

Главный летний десерт – освежающее джелато gelato di limone с лавандой, цукатами и цедрой лайма, которое приносят в свежем лимоне и расписной керамической креманке. А еще добавили в основное меню новый вкус мягкого мороженого – его в Senti Menti делают сами. На основу из миниатюрных пирожных шу выкладывают шапку из ванильного мороженого и украшают персиками фламбе с нотами темного рома и рубленой фисташкой.