Яблочный спас в гранд-кафе «Dr. Живаго» и необистро Geraldine

Яблочный спас  в гранд-кафе «Dr. Живаго» 

Легендарный заливной цветаевский пирог - главный герой яблочного сезона в гранд-кафе «Dr. Живаго». 19 августа кусочек пирога достанется каждому гостю в подарок.

Яблочный цветаевский пирог каждый год становится предметом бурных обсуждений середины августа. История его происхождения доподлинно не известна (а популярным он стал именно благодаря Марине Цветаевой), но бесспорный факт - это один из самых вкусных дачных пирогов. Решено. В разгар яблочного сезона в гранд-кафе «Dr. Живаго» пекут самый каноничный и капельку улучшенный цветаевский пирог (550 руб.) - на хрустящем песочном тесте, с начинкой из летних яблок со сметанным кремом, а подают - с ванильным соусом.

19 августа - в сам Яблочный Спас, цветаевским пирогом угостят всех.

Как в Нормандии - яблочный спас в необистро Geraldine

Нормандские пироги пекут в этом году в необистро Geraldine. 19 августа, в Яблочный Спас, угостят всех. Любовь к молодым ароматным летним яблокам - безусловное объединяющее начало русских и французских кулинаров. На севере Франции в Нормандии яблоки и вовсе возведены в культ.

19 августа, в Яблочный Спас, всех гостей Geraldine угостят нормандским яблочным пирогом (Tarte Normande), его готовят на песочным тесте, с яблоками, корицей, капелькой кальвадоса, а подают  с миндальным кремом.