Новогодний стол как скатерть-самобранка

Большие формы – заказ новогодних блюд в «Dr. Живаго» 

Утка с яблоками, форель с травами, ростбиф и целый таз Оливье – в гранд-кафе «Dr. Живаго» принимают заказы на блюда к новогоднему столу: большие, по-живаговски роскошные.

Артем Мухин, шеф-повар «Живаго», к праздничному сезону сделал новую эффектную коллекцию блюд, закрывающие базовые новогодние потребности,  впечатляющие подачей и вкусом.

Филе форели шеф запекает с шалфеем, а подавать предлагает с икорным соусом. Ростбиф из мраморной вырезки гарнирует глазированной свеклой и цветной морковью, сервировать следует с перечным соусом. Утка с яблоками сначала маринуется в специях: карри, паприка, кориандр, молотый имбирь, после - запекается с яблоками. И Оливье - с копченым языком, курицей и красной икрой - продается сразу с золотым тазом.

Заказ блюд за пять дней. Возможен только самовывоз с 25 по 31 декабря.

КуулКлевер: новогоднее банкетное меню с доставкой блюд с собственных заводов

Новый год - время, когда хочется быть с близкими, а не тратить часы на приготовление праздничных блюд. КуулКлевер предлагает сделать ход конём: оформить заказ на собственных заводах и получить праздничные блюда и продукты домой, в офис или на дачу. Всё доставляется ультрасвежим – без хранения на складах и выкладки на витрины.

Предварительный онлайн-заказ открывает гостям доступ ко всей продукции заводов КуулКлевер. Оформить его можно на сайте или в мобильном приложении. Такой заказ отправляется прямо на заводы, где нужные блюда и продукты готовят в необходимом количестве специально под каждого гостя.

Салаты, закуски и горячее для новогоднего меню создают на Фабрике готовых натуральных блюд в Москве, куда ежедневно поступают свежие ингредиенты с семи собственных заводов КуулКлевер в Нижнем Новгороде, Москве, Липецке и Дзержинске. Все ингредиенты натуральные, поэтому срок годности блюд не превышает 96 часов.

В банкетном меню - классика в авторском исполнении: оливье с отборной говядиной, сельдь под шубой со слабосолёной форелью, лёгкая мимоза с горбушей без картофеля. Салаты доступны в больших упаковках - сразу на компанию.

Для тех, кто предпочитает более современные позиции, приготовят зелёный салат с утиной грудкой, авокадо и апельсином, ростбиф с миксом зелени, киноа и имбирно-кунжутным соусом, а также Цезарь с подкопчённой неркой.

Закуски от шеф-повара: профитроли с лососем, сэндвич-сконы с неркой, авокадо и Песто, рулетики из баклажанов по грузинскому рецепту, и рулетики «четыре сыра» в лаваше. Сет из круассанов с цыплёнком и моцареллой - лёгкое начало праздника. Горячие блюда: томлёные говяжьи щёчки с картофелем и цветной капустой, запечённая утиная ножка с айвой и клюквой в ягодном соусе, филе утиной грудки с картофелем, спаржей и апельсиново-медовым соусом, стейк из свиной шейки с запечённым картофелем. Для любителей рыбы и морепродуктов - мидии под соусом васаби и стейк форели на подушке из шпината.

Зима, холода – сезонное меню в ресторанах «Кухня Полли»

Густая солянка мясная, оливье с раковыми шейками, мюнхенский салат с колбаской, утиная ножка с пюре из сельдерея и порея и медовик на сгущенке – зиме и зимнему меню в ресторанах «Кухня Полли» быть.

Зима, настоящая, снежная, морозная все равно наступит - уверены в семейных ресторанах «Кухня Полли». К ее приходу уже все готово. Бренд-шеф Ирина Шваб приготовила душевную мясную солянку – с говядиной, докторской и сырокопченой колбасой, ветчиной, маслинами и оливками. Мюнхенский салат вторит идее плотной трапезы в мороз. Оливье с раковыми шейками, перепелиными яйцами и домашним майонезом всегда отличная идея, как и форшмак с гренками из бородинского хлеба с красным и зеленым луком. На горячее – запеченная утиная ножка с пюре из сельдерея и лука порея, с вишневым соусом и зеленым маслом. Зимний десерт – это медовик c кремом из сгущеного молока.