Открытие: RA’MEN на Бауманской

В одном из самых динамичных районов города, на Бауманской д. 56/17 стр. 1, открылся новый рамен-бар RA’MEN – проект от Михаила и Дениса Левченко, создателей J'PAN, RA’MEN, KOOK, WU SHU, Senti Menti и Nene.

Здесь японская культура соседствует с западным кэжуал: регулярно запускаются ивенты по мотивам игр и аниме со специальным меню, подарками, розыгрышами и мерчем, а за баром готовят авторские коктейли. К открытию локации воссоздали атмосферу оживленного токийского бара, собрали все хиты меню, приготовили новые ивенты и коллаборации.

Пространство отражает многогранность азиатского мегаполиса с его оживлённой, но комфортной энергией. В интерьере сочетаются кирпичная кладка, металл, дерево, стекло, неоновые акценты, а графичные формы и необработанные материалы создают баланс между современной городской средой и японскими визуальными кодами. Концепция выстроена вокруг лайтбоксов, которые зонируют зал и меняют оттенки в течение дня – от более светлых к приглушённым закатным. Неоновый талисман Дарума отвечает за удачу и исполнение желаний, а фотозона с иероглифами передаёт задумку спота: музыка, блюда и напитки складываются в настроение и ощущение легкости.

На Бауманской сохранили всё, за что гости любят RA’MEN. Среди хитов: рамены сырный джо с чеддером и говяжьим бульоном, взрывной дан-дан с четырьмя уровнями остроты, неукротимый цунами с морепродуктами. Из закусок – гёдза с разными начинками, курица карааге, креветки панко, а ещё роллы и боулы. За баром миксуют коктейли с необычными подачами: табо бабо с сусальным золотом, соул кингс фруктом ёми, настойки в чоках-покемонах и другие. Фигурные десерты по мотивам легендарных аниме тоже на месте: Дзидзи, Пика-Пика, Поньо и Почита – они выглядят как небольшие арт-объекты и уже давно стали одной из самых узнаваемых деталей проекта.

С 30 марта RA'MEN и подписка Прайм запустят масштабную коллаборацию, а в апреле команда проекта откроет сезон веранд с новым барным форматом – пивными башнями в аниме-стилистике.