Фестиваль хенд-роллов в Atlantica и Atlantica Bistro

С камчатским крабом и манго, с сахалинским гребешком и грушей, с мурманским лососем и красной икрой – в Atlantica и Atlantica Bistro запускают Фестиваль хенд-роллов.

Классическое сочетание мурманского лосося и авокадо соединяют с отборной красной икрой и спайси-соусом. Хенд-ролл с сахалинским гребешком дополняют трюфелем и ароматной грушей для баланса деликатного вкуса морепродукта.

Главный морепродукт ресторана и бистро, камчатский краб, стал основой другого хенд-ролла: к нему добавляют манго, соус айоли, тобико и кунжут кимчи. А хенд-ролл с тунцом, огурцами кимчи и манго-айоли декорируют икрой палтуса и лепестками сусального золота.

Также в меню Фестиваля – хенд-ролл с обожжённым угрем и соусом унаги и хенд-ролл с осьминогом, соусом чимичурри и пряными травами. К любому хенд-роллу из фестивального меню подают трюфельный понзу.

Для тех, кто решит познакомиться сразу со всеми вариантами, есть возможность заказать суперсет хенд-роллов, объединяющий все шесть вариантов.

Фестиваль хенд-роллов проходит в ресторане Atlantica на Кутузовском проспекте и всех трех Atlantica Bistro – на Цветном бульваре, Мясницкой и Большой Дмитровке. Старт фестиваля в ресторане Atlantica — 29 апреля, в Atlantica Bistro — 2 мая.