Весенние новинки в московских ресторанах

Майское обновление в Senti Menti

С наступлением мая итальянские джелатерии начинают работать допоздна, а в меню всё чаще появляются холодные десерты и легкие коктейли. Уже второй год подряд в Senti Menti к теплому сезону готовят мягкое мороженое, а в этот раз обновили еще и барную карту. В меню вошли два десерта в стиле gelato morbido, коктейли, домашние настойки, ликёры и другие новинки.

Мягкое мороженое в этом сезоне сразу в двух вариантах, оба подают в креманках. Ванильное с пончиками – мягкое ванильное мороженое с воздушными мини-пончиками в сахарной пудре. Солёную карамель сделали более насыщенной: карамельное мороженое, пекан, хрустящий мидальный крамбл и тоффи с солью.

Все новинки в меню с 5 мая.

Новые блюда с яркими сезонными вкусами в "Кофемании"

5 мая в ресторанах «Кофемания» появится новое меню, вдохновлённое разнообразием сезонных вкусов — от овощных сочетаний до насыщенных азиатских акцентов.

В разделе завтраков и лёгких блюд — позиции, в которых деликатные текстуры сочетаются с выразительными вкусами. Омлет со спаржей и магаданскими креветками готовится на ароматном масле из панцирей Карабинерос, раскрывая мягкие морские ноты. Цукини драники с щучьей икрой дополняются яйцом пашот и свежим огурцом под лёгкой йогуртово-лимонной заправкой. Супербоул объединяет авокадо, киноа и пекан с зеленью и овощами, дополняется йогуртовым соусом и заправкой топинамбур–лимон с мягкой кислинкой.

Среди первых блюд — два варианта свекольника. Овощной бульон со свежим огурцом, перепелиными яйцами и зеленью, со сметаной и лёгкой остротой хрена. Подаём без мяса или с добавлением утиного пастрами, придающего супу выразительный акцент.

Для любителей азиатской кухни — горячие блюда с насыщенными и многослойными вкусами. Том ям с креветками и грибами раскрывается в пряном кокосовом бульоне с ароматами галанга и лайма. Лапша рамен с трубачом — выразительное блюдо на бульоне с соусом демиглас, чесночным маслом и морскими акцентами.

Новое меню будет доступно с 5 мая во всех ресторанах «Кофемания» — ещё один повод почувствовать смену сезона и открыть для себя новые вкусы.